本日の黒板(4/4)

●本日の鮮魚
本日のカルパッチョ盛り合わせ  1人前¥1150 2人前¥1750
富山のホタルイカ  ¥600
サザエのブルギニョン  1人前¥700 2人前¥1200
ムール貝のビール蒸し  ¥750
生タコのカルパッチョ  ¥800
北海タコの刺身  ¥800
カレイのエンガワ和風カルパッチョ  ¥800
桜エビのフリット  ¥850
北海タコとアボカドのマリネ  ¥850
カキフライ  ¥1100
広島産カキのグラタン  ¥1100
オイスターシチュー  ¥1100
ソイのカルパッチョ  ¥1150
エビとペンネのグラタン  ¥1150
トロカジキのグリル  ¥1700

●本日のPasta
ゴルゴンゾーラのニョッキ  ¥850
イカスミのスパゲッティ  ¥1150
ミートソースのスパゲッティ  ¥1150
タコのトマトソーススパゲッティ  ¥1150
白魚のペペロンチーノ  ¥1150
小柱とアスパラのクリームソーススパゲッティ  ¥1200
毛ガニのトマトクリームソーススパゲッティ  ¥1600
ポルチーニのリゾット  ¥1200
イカスミのリゾット  ¥1200

●前菜と酒菜
牛トリッパと豆のトマト煮込み  ¥800
シャルキュトリー(肉料理前菜盛)  ¥850
メルゲーズソーセージ  ¥850
フォアグラのソテー きのこ添え マデラソース  ¥950(ハーフ) ¥1750
ホワイト&グリーンアスパラのサラダ  ¥1150
そば粉のガレット  ¥1150
焼野菜の香草ドレッシング  ¥1150

●本日の肉料理
自家製ハム(ジャンボンパリ)  ¥800
牛レバーのソテー デミグラスソース  ¥1050
牛スネ肉の煮込み  ¥1200
マグレカナール(鴨)のソテー 粒マスタードソース  ¥1550
香り豚のロースト さっぱり塩味で  ¥1550
牛舌のシチュー  ¥1700
仔羊骨付ロースのロースト  ¥1700

●オススメWine
スピネッリ・トレビアーノ(伊)  グラス¥550
パヌール・シャルドネ(チリ) グラス¥550
カテドラル・レゼルヴァ(葡) グラス¥550 ボトル¥3000
ラモン・ロケッタ(西)  ボトル¥4000
自家製サングリア  グラス¥600

●スパークリング
バロンドブルバン ブリュット(仏)  G¥850 B¥4500

●シャンパーニュ
ジャック・ドゥフランス  B¥9800

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