本日の黒板(3/14)

●本日の鮮魚
本日のカルパッチョ盛り合わせ  1人前¥1200 2人前¥1800
オイルサーディン  ¥550
生タコのカルパッチョ  ¥850
青魚の酢〆盛  ¥850
ホタルイカのポン酢  ¥900
白子フリット  ¥950
カキフライ(広島産)  ¥980
海老とペンネのグラタン  ¥1200
白子カツレツトマトソース  ¥1200
ヒラスズキ(大分豊後水道産)カルパッチョ  ¥1200
生ホッキ貝のソテー 香草ブールブランソース  ¥1300
トロカジキのグリル  ¥1800

●本日のPasta
ゴルゴンゾーラのニョッキ  ¥840
イカスミのスパゲッティ  ¥1200
ミートソースのスパゲッティ  ¥1200
ホタルイカのトマトソーススパゲッティ  ¥1200
青海苔のスパゲッティ  ¥1200
ボンゴレビアンコ  ¥1200
パンチェッタ、パプリカ、カブのソルトオイルスパゲッティ  ¥1200
トロカジキのトマトソーススパゲッティ  ¥1500
生ズワイガニのトマトクリームスパゲッティ  ¥1600
ポルチーニのリゾット  ¥1200

●前菜と酒菜
カブのソテー  ¥650
牛トリッパと豆のトマト煮込み  ¥840
シャルキュトリー(肉料理前菜盛)  ¥850
メルゲーズソーセージ  ¥890
ホワイト&グリーンアスパラのサラダ 白バルサミコソース  ¥1200
焼野菜の香草ドレッシング  ¥1200
フォアグラのソテー きのこ添え マデラソース  ¥980(ハーフ) ¥1800

●本日の肉料理
鴨のコンフィ ポテトフライ添え  ¥1500
マグレカナール(鴨)のソテー 粒マスタードソース  ¥1600
香り豚のロースト さっぱり塩味で  ¥1600
牛舌のシチュー  ¥1800
岩手産短角牛リブロースのグリル  ¥3500

●オススメWine
スピネッリ・トレビアーノ(伊)  グラス¥580
パヌール・シャルドネ(チリ) グラス¥580 ボトル¥3150
カテドラル・レゼルヴァ(葡) グラス¥580 ボトル¥3150
アグアリベイ・マルベック(アルゼンチン)  グラス¥700 ボトル¥3500
自家製サングリア  グラス¥580

●スパークリング
バロンドブルバン ブリュット(仏)  G¥890 B¥4800

●シャンパーニュ
ジャック・ドゥフランス  B¥9800

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