本日の黒板(2/21)

●本日の鮮魚
本日のカルパッチョ盛り合わせ  1人前¥1200 2人前¥1800
自家製オイルサーディン  ¥550
穴子のフリット  ¥650
カキのオイル煮  ¥720
ムール貝のビール蒸し  ¥735
ヤリイカのゲソと焼き野菜添え  ¥750
青魚の酢〆盛り合わせ  ¥800
生タコのカルパッチョ  ¥850
白子フリット  ¥950
平目のカルパッチョ  ¥1200
メジマグロの刺身orカルパッチョ  ¥1200
海老とペンネのグラタン  ¥1200
白子のホイル焼き  ¥1200
関アジの刺身  ¥1200
カニのトマトクリームペンネ  ¥1400

●本日のPasta
ゴルゴンゾーラのニョッキ  ¥840
イカスミのスパゲッティ  ¥1200
ミートソースのスパゲッティ  ¥1200
シラス&カリフラワー・小松菜のスパゲッティ  ¥1200
花野菜とウニのクリームスパゲッティ  ¥1400
ウニのトマトクリームスパゲッティ  ¥1400
トロカジキのトマトソーススパゲッティ  ¥1500
ポルチーニのリゾット  ¥1200
イカスミのリゾット  ¥1200

●前菜と酒菜
カブのソテー  ¥650
鮪の胃袋と豆のトマト煮込み  ¥650
シャルキュトリー(肉料理前菜盛)  ¥850
メルゲーズソーセージ  ¥890
生モッツァレラとアメーラトマトのカプレーゼ  ¥980
牛舌塩漬けのサラダ添え  ¥1200
フォアグラのソテー きのこ添え マデラソース  ¥980(ハーフ) ¥1800

●本日の肉料理
鴨のコンフィ ポテトフライ添え  ¥1500
マグレカナール(鴨)のソテー 粒マスタードソース  ¥1600
香り豚のロースト さっぱり塩味で  ¥1600
牛ハラミのソテーきのこソース  ¥1600
仔羊の骨付きロースのロースト  ¥1800
牛ホホ肉の赤ワイン煮  ¥1800

●オススメWine
スピネッリ・トレビアーノ(伊)  グラス¥580
パヌール・シャルドネ(チリ) グラス¥580 ボトル¥3150
カテドラル・レゼルヴァ(葡) グラス¥580 ボトル¥3150
アグアリベイ・マルベック(アルゼンチン)  グラス¥700 ボトル¥3500
自家製サングリア  グラス¥580

●スパークリング
バロンドブルバン ブリュット(仏)  G¥890 B¥4800

●シャンパーニュ
ジャック・ドゥフランス  B¥9800

カテゴリー: 本日の黒板 |