本日の黒板(2/14)

●本日の鮮魚
本日のカルパッチョ盛り合わせ  1人前¥1200 2人前¥1800
自家製オイルサーディン  ¥550
穴子のフリット  ¥650
ムール貝のビール蒸し  ¥735
自家製〆サバ  ¥750
白子のフリット  ¥850
生タコのカルパッチョ  ¥850
ムール貝のクリーム煮、サフラン風味  ¥950
カキフライ  ¥980
ホウボウのカルパッチョ  ¥1200
本日の刺身盛り合わせ  ¥1200
海老とペンネのグラタン  ¥1200
白子のホイル焼き  ¥1200

●本日のPasta
ゴルゴンゾーラのニョッキ  ¥840
イカスミのスパゲッティ  ¥1200
ミートソースのスパゲッティ  ¥1200
シラス&カリフラワー・小松菜のスパゲッティ  ¥1200
トロカジキのトマトソーススパゲッティ  ¥1500
生ウニのトマトクリームソーススパゲッティ  ¥1800
ポルチーニのリゾット  ¥1200
イカスミのリゾット  ¥1200

●前菜と酒菜
アボカドとトマトのサラダ  ¥680
トリッパと豆のトマト煮込み  ¥840
メルゲーズソーセージ  ¥890
生モッツァレラとアメーラトマトのカプレーゼ  ¥980
フォアグラのソテー きのこ添え マデラソース  ¥980(ハーフ) ¥1800

●本日の肉料理
鴨のコンフィ ポテトフライ添え  ¥1500
マグレカナール(鴨)のソテー 粒マスタードソース  ¥1600
香り豚のロースト さっぱり塩味で  ¥1600
牛ハラミのソテーきのこソース  ¥1600
仔羊の骨付きロースのロースト  ¥1800
牛ホホ肉の赤ワイン煮  ¥1800

●オススメWine
スピネッリ・トレビアーノ(伊)  グラス¥580
パヌール・シャルドネ(チリ) グラス¥580 ボトル¥3150
カテドラル・レゼルカ(葡) グラス¥580 ボトル¥3150
アグアリベイ・マルベック(アルゼンチン)  グラス¥700 ボトル¥3500
自家製サングリア  グラス¥580

●スパークリング
バロンドブルバン ブリュット(仏)  G¥890 B¥4800

●シャンパーニュ
ジャック・ドゥフランス  B¥9800

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