本日の黒板(12/20)

●本日の鮮魚
本日のカルパッチョ盛り合わせ  1人前¥1200 2人前¥1800
ムール貝のビール蒸し  ¥735
青魚の酢〆盛り  ¥750
穴子のフリット  ¥850
北海道仙鳳趾の生ガキ(2ヶ)  ¥880
北海道仙鳳趾のカキフライ(2ケ)  ¥890
焼き穴子のバルサミコソース  ¥950
生タコのカルパッチョ  ¥980
ホッキ貝の網焼き  ¥1100
貝のカルパッチョ盛り  ¥1200
オナガ鯛のカルパッチョ  ¥1200

●TODAY’S SPECIAL
ポルチーニのリゾット  ¥1200
ビーフストロガノフ サフランライス添え  ¥1200
エビとペンネのグラタン  ¥1200

●本日のPasta
ゴルゴンゾーラのニョッキ  ¥840
イカスミのスパゲッティ  ¥1200
イカスミのリゾット  ¥1200
ミートソースのスパゲッティ  ¥1200
桜エビと小松菜、カブのスパゲッティ(塩)  ¥1200
トロカジキのトマトソーススパゲッティ  ¥1500
生ウニのトマトクリームスパゲッティ  ¥1800

●前菜と酒菜
ファーム松本さんの大カブとキノコのベーコンソテー  ¥650
トリッパと豆のトマト煮込み  ¥840
そば粉のガレット(生ハム、トマト、チーズ)  ¥840
メルゲーズソーセージ  ¥890
オイスターシチュー  ¥940
フォアグラのソテー 大根とキノコ添え  ¥1800 1/2¥980

●本日の肉料理
マグレカナール(鴨)のソテー 粒マスタードソース  ¥1600
豚のタンシチュー  ¥1200
香り豚のロースト さっぱり塩味で  ¥1600
仔羊の骨付きロースのロースト  ¥1800

●オススメWine
ダーキンエステート・シャルドネ  グラス¥580 ボトル¥3150
ラ・ナチュラ インツォリア(伊) グラス¥580 ボトル¥3150
ダーキンエステート・カベルネソーヴィニヨン(豪)  グラス¥580 ボトル¥3150
カテドラル・レゼルヴァ(ポルト)  グラス¥580 ボトル¥3150

●スパークリング
バロンドブルバン ブリュット(仏)  G¥890 B¥4800

●シャンパーニュ
ジャック・ドゥフランス  B¥9800

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