本日の黒板(10/25)

●本日の鮮魚
本日のカルパッチョ盛り合わせ  1人前¥1200 2人前¥1800
シラウオのアヒージョ  ¥520
シラウオのフリット  ¥650
ムール貝のビール蒸し  ¥735
青魚の酢〆盛り合わせ  ¥750
カツオのくんせいサラダ仕立て  ¥750
北海道仙鳳趾の生ガキ(2ヶ)  ¥880
生タコのカルパッチョ  ¥920
ヒラマサの刺身  ¥1200
ホタテのポワレ サフラン風味ベルモットソース  ¥1600

●本日のPasta
ミートソースのスパゲッティ  ¥1200
シラウオとルッコラのペペロンチーノ  ¥1200
トロカジキのトマトソーススパゲッティ  ¥1500
サーモンとホウレン草のクリームスパゲッティ  ¥1500
生ウニのトマトクリームスパゲッティ  ¥1800
ゴルゴンゾーラのニョッキ  ¥840

●前菜と酒菜
トマトとアボカドのサラダ  ¥680
バッファローチキン  ¥720
トリッパと豆のトマト煮込み  ¥840
ラタトゥイユと半熟卵、チーズとそば粉のガレット  ¥840
メルゲーズソーセージ  ¥890

●本日の肉料理
カモのソテー 粒マスタードソース  ¥1500
黒豚ロースのロースト さっぱり塩味で  ¥1600
牛ハラミのソテー キノコソース  ¥1600
フォアグラのソテー 大根とキノコ添え  ¥1800 1/2¥980

●オススメWine
ALL  グラス¥580
スピネッリ・トレビアーノ(伊)
ラ・ナチュラ インツォリア(伊) ボトル¥3150
スピネッリ・サンジョヴィーゼ(伊)
エドマラ・ピノ・ノワール(チリ) ボトル¥3150

●スパークリング
バロンドブルバン ブリュット(仏)  G¥890 B¥4800

●シャンパーニュ
ジャック・ドゥフランス  B¥9800

カテゴリー: 本日の黒板 |